Kork hos Maggan 1987-01-05
  

  
Kassler med champinjonstuvning och broccoli (5 pers)

• ca 500 g benfri kassler
• 1 paket djupfryst broccoli, ca 250 g
• 3 dl vispgrädde
• 1 burk stuvade champinjoner, ca 200 g
• 1 1/2 dl riven lagrad ost, t ex Svecia

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skär kasslern i skivor.
3. Låt broccolin tina något.
4. Lägg kassler och broccoli i en smord ugnssäker form.
5. Vispa grädden. Blanda den med champinjonstuvningen. Bred den över kasslern och broccolin.
6. Strö över riven ost.
7. Gratinera i ugnen ca 15-20 min.

Servera med kokt potatis.

Gammaldags vaniljglass med hjortronsylt

Dryck

• Dubonnet (71 kr)
• The Christian Brothers 1982 (65 kr)
• Curacao Orange (67 kr)