Kork hos Liselotte 1987-07-24
  

  
Rödvinsdrink

Blanda ca 15 cl rödvin med 1-2 cl Lime.

Havsgryta (4 port)

• 300 g färsk el djupfryst torsk
• 1 purjolök
• 2 msk smör
• 1 msk vetemjöl
• 2 dl vispgrädde
• 1 tsk salt
• 1 kryddmått svartpeppar
• 1/2 dl chilisås
• 1 msk pressad citron
• 1 burk musslor (ca 250g)
• 200 g skalade räkor (1/2 kg oskalade)

1. Tina den djupfrysta fisken något.
2. Skär fisken i bitar.
3. Strimla purjolöken.
4. Fräs löken i smör i en gryta.
5. Strö över mjölet och rör om.
6. Lägg i fisken.
7. Tillsätt grädde, salt, peppar, chilisås och citronsaft.
8. Låt fisken koka på svag värme under lock 6-8 min.
9. Låt musslorna rinna av.
10. Blanda ner musslor och räkor.
11. Låt allt bli genomvarmt utan att koka.

Dryck

• 2767 Paternina Banda Dorada
  Spanien, torrt (42 kr)
• 8064 Sandeman's Invalid Port
  37,5 cl (47 kr)